Déglacezavec le porto et le vin blanc. Laissez mijoter environ 5 min. Ajoutez les olives, les champignons et les morceaux de canard. Salez et poivrez au goût. Si vous utilisez une cocotte minute, fermez et laissez cuire 25 à 30 min à partir de la rotation de la soupape. Si vous utilisez une cocotte classique, le temps de cuisson sera plus RecetteCuisses de canard au cidre et petits oignons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation le cidre, baisser le feu et laisser cuire lentement environ 45 min (pour les "pressés" possibilité de réaliser cette recette à la cocotte minute en réduisant le temps de cuisson à 10 minutes). Étape 11. Et voilà, en accompagnement Cuissede canard en cocotte minute seb; Creme solaire homme visage; Cuisse de canard en cocotte minute recipes; Voilà un plat complet et assez rapide à réaliser, puisque la cuisson est en cocotte! Par katcelau. 2/5 (2 avis) Poulet en Nettoyeret couper en quatre les champignons. Dans une cocotte, colorer dans 2 c-à-s d’huile les cuisses de canard. Une fois bien colorées, ajouter les échalotes, les carottes et le céleri et poursuivre quelques minutes.Saupoudrer de 3 c-à-s rase de farine et mélanger. Verser le porto et le vin rouge jusqu’à recouvrir la viande. Lorsquelles sont transparentes, ajouter les cuisses de canard (avec ou sans la peau, ça dépend si on fait régime !!=) et les faire dorer des deux côtés. Saler, poivrer. Mouiller avec le vin, laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Ajouter le fond de veau délayé dans un verre d'eau,le laurier, mélanger, couvrir et laisser mijoter 45 minutes. Verserles carottes/oignons dans une cocotte minute, recouvrir avec les cuisses de canard, le bouillon cube de volaille, le laurier, le romarin, les gousses d'ail épluchées et 2 pincées de gros sel. Étape 4 Verser un demi litre d'eau fermer la cocotte et mettre sur feu vif puis compter une heure à partir du sifflement de la soupape. Encas de réutilisation des textes de cette page, voyez Ingrédients Maison Viennet Pour des milliers de cocktails : Nos idées recettes gourmandes pour accompagner une ratatouille . Liza et Ziad Asseily Maxime et René Meilleur Aiguillette de canard 7. Cuisez les pommes de terre Ratte du Touquet à l'eau. Egouttez-les et asséchez-les sur le rYEXi3. Une recette gourmande à servir avec des petits légumes ou pommes de terre ! Ingrédients 4 personnes MatérielPréparation 1Préparation des cuisses Saler et poivrer les dans un plat, le filmer et le mettre au réfrigérateur pendant 24h. 2Cuisson Faire fondre la graisse dans une cocotte puis mettre les cuisses de confire pendant 1h 30 à feu doux et moyen en alternant de temps en temps. 3Dorer les cuisses Vous pouvez les faires dorer au four thermostat 6 200°C pendant 10 minutes en les retournant. 4Servir les cuisses avec des pommes de terre ou des carottes bien pouvez conserver les cuisses au frais quelques jours avant de les appétit ! CommentairesIdées de recettes Recettes à base de canard Recettes pour cuisses de canard Recettes de cuisses de canard confites Commencez par éplucher les légumes puis coupez-les en également le lard en une cocotte allant au four, faites fondre la graisse de canard puis faites dorer les cuisses de canard entières si les cuisses sont trop grosses, ou la cocotte un peu petite, vous pouvez couper les cuisses en deux.Lorsque les cuisses sont dorées, retirez-les de la cocotte et faites revenir l'oignon et les alors la carotte et le navet, puis faites les revenir pendant 4 maintenant le canard dans la cocotte puis ajoutez le thym, le laurier, le romarin, et le piment d' la viande de bouillon de volaille puis enfournez pendant 1h10 à 180°C 350°F.Servez les cuisses de canard, une fois cuites, avec une purée d’apergesCrédit photo Francis 10 pommes de terre Chérie6 cuisses de canard environ 1 kg2 d'huile de pépin de raisin 1 cube de bouillon de volaille allégéEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Peler et couper en rondelles les pommes de terre et l'oignon. Étape 2Mettre dans une 3Saler, poivrer, ajouter origan et persil, puis le vinaigre. Mélanger avec les mains pour bien séparer les rondelles d'oignon. Mettre de 4Dans une cocotte minute, faire chauffer les 2 5Entailler la peau des cuisses de 6Les faire revenir dans l'huile, par 2, puis les réserver sur une 7Verser les pommes de terre dans la cocotte, 8Disposer les cuisses sur le 9Arroser du bouillon délayé dans le 1/2 l d' 10Fermer la cocotte minute. Cuire 35 min à compter du de canard aux pommes de terre confites 15 Mar Ma recette de fricassée de canard de Challans Posté à 1542h in - Petits plats en équilibre -, - Recette -, ail, Beurre, Canard, Carottes, échalotes, Huile de tournesol, Navets, persil plat, Plat, Plats, recette-home, Vin rouge 6 Commentaires Cuisson 1h10 Préparation 30 minutes Ingrédients pour 4 pers. 1 gros canard de Challans coupé en morceaux Huile de tournesol 4 grosses carottes jaunes 4 beaux navets de Nancy 4 grosses échalotes cuisses de poulet 3 gousses d’ail 2 verres de vin rouge vendée 25 g de beurre 1/4 botte de persil plat Sel gris moulu, poivre du moulin, La recette Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites dorer les morceaux de canard. Réservez les morceaux du coffre/poitrine. Dégraissez partiellement, ajoutez les gousses d’ail éclatées et le vin. Ajoutez un verre d’eau, salez, couvrez et faites cuire pour 30 minutes. Lavez et épluchez les les carottes en sifflets, les navets en quartiers. Laissez les échalotes entières. Ôtez le couvercle de la cocotte, versez les légumes sur les cuisses et disposez les morceaux du coffre du canard sur le tout. Couvrez à nouveau et faites cuire pour 40 minutes à feu moyen. Débarrassez les morceaux de canard ainsi que les légumes dans un plat. Filtrez le jus de cuisson et versez sur la viande et les légumes. Parsemez de persil concassé. Découvrez aussi Recettes publiées dans Recevoir 30 à 58 sur 822L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...L’image est en cours de chargement...Page 1 Page précédentePage 3 Page suivante

recette cuisse de canard en cocotte minute